【6月17日(日)開催】これで安心!和食と中国料理の基本の食事マナー(講義編)」

こんにちは。須釜 崇枝です。

 

あなたは、割り箸にも正しい割り方があるのをご存知ですか?

 

私たちの食生活の中で、一番いただく機会があるのは、やはり和食ではないでしょうか。

 

ですが、案外知らないことが多いのも和食のマナーです。

 

 

例えば…..

 

割り箸に帯が付いている場合、帯を破きますか、破かずに取りますか?

 

食後の割り箸は、どのように扱っていますか?

 

持ち上げても良い器と、持ち上げてはいけない器があることをご存知ですか?

 

お椀の蓋は、どのように開けていますか?

 

実は、西洋料理のマナーよりも、奥が深いのですよ。

 

子供の頃から使い慣れているお箸も、正しいお箸の上げ下ろしの仕方は、案外きちんと習ったことがないものです。

 

そして、和食と言っても、ご飯、お味噌汁、焼き魚と言った朝食メニューから、あらたまったお席でいただく懐石料理まで様々です。

 

最初から全てを覚える必要はありません。

 

いくつかの大事な基本を押させておくだけで、周りに与える印象もかなり違いますよ。

 

・割り箸の割り方と箸袋の扱い方

・お箸の上げ下ろしの仕方

・やってはいけないお箸の使い方

・お椀の蓋の開け方

 

ちょっとしたことですが、これらが出来ているだけで、「和食のマナーが身に付いている人」という好印象を与えます。

 

普段一番食べなれている和食だからこそ、大人の女性として基本のマナーをマスターしておきたいものです。

 

講座のご感想をご紹介させていただきますね。

 

本日も大変素晴らしいレッスンをありがとうございました。

 

初めての和食のマナーでしたが、全く知らないことばかりで、マナーの奥深さを感じました。

 

レッスンの間に何度もくり返すことで、少しずつ自然とできるような気がしてきました。

 

また、西洋料理のレッスンは、すでに何度か学ばせていただいていますが、料理が変わると、新たな疑問がわいてきて、実践あるのみと感じます。

 

楽しくお話をまじえながら、その場で生じる質問から、先生がレッスンして下さるので、非常に得るものが大きいレッスンだと感じます。

ありがとうございました。

 

レッスンの度に、もっと早く知ってたかった!と思うくらい、知る/知らないの差は大きいと思います。

 

先日は、ありがとうございました!

 

レッスンの都度、勉強になります。

 

日本食、勉強になりました。

 

なかなか、奥が深く、なかなか難しいなと思いました!

 

日本食に限らずですが、やはり食材を頂くということ、食材から命を頂く、それに対してのマナーなんだと思いました。

 

お箸使いも家で練習しましたが、なかなか(笑)

 

「の」の字も意識して行います。

須釜先生は、いつも理由を説明してくださるので、マナーも覚えることができます。

 

いつもありがとうございます!

 

おはしの使い方、おわんの扱い方は、普段何げなくやっている(教わったことがない)だけに、大変興味深く学べました。

 

家でのちょっとした食事が心豊かにできそうです。

テーブルマナーを学ぶと、食事の時間が豊かな時間になりますね。

 

ありがとうございました!

 

普段のお食事でも役立つ、これさえ身につけておけば安心!というポイントに絞った内容です。

 

また、こちらの講座では、中国料理のお食事のマナーも一緒に学べます。

 

中国料理といえば、卓上でお料理を回す回転盤、ターンテーブルがありますよね。

 

右回しか、左回しなのか、迷ったことはないでしょうか?

 

中国料理にもお食事のマナーがあります。

 

また、覚えておくと便利なこともお伝えします。

 

中国語で書かれたお料理名から、どのようなお料理なのかがイメージできるようになる方法など。

 

中国料理のレストランで困ることがなくなりますよ。

 

和食と中国料理のお食事のマナーを一度に学べる講座は、こちらです。

 

お箸やレンゲなど、実際に手に取りながら練習していただけます。

 

 

講座「これで安心!和食と中国料理の基本の食事マナー(講義編)」

 

【開催日時】

  2018年6月17日(日) 14:00 〜 15:30

 

【主なカリキュラム】

 

和食編

 ・ 割り箸の正しい割り方

 ・ お箸の上げ下ろしの仕方

 ・ 汁椀の蓋の開け方

 ・ 手に持っても良い器と持ってはいけない器

 ・ やってはいけないお箸の使い方 

 

中国料理編

 ・ 円卓での席順(席次)

 ・ ターンテーブル(回転盤)のマナー

 ・ レンゲの持ち方

 ・ 中国料理の食事のマナー 

 ・ メニューを理解するために知っておくと便利な言葉

 

※ お食事の提供はございません。  

 

【お持ち物】

  筆記用具をご持参ください。

 

【当日の服装】

  普段着でお越しください。(カジュアルで大丈夫です。) 

【会場】
  スマップス セミナールーム

(有楽町駅 徒歩7分、東銀座駅 徒歩3分)

 

  〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目12番12号 深山ビル5階

 

 

【受講料】

  7,560 円 (消費税込)

  銀行振込み(事前お支払い)・カード決済(Paypal)にて承ります。

 

 

 

募集概要
レッスン名 【6月17日(日)開催】これで安心!和食と中国料理の基本の食事マナー(講義編)」
開催日時

2018年6月17日(日) 14:00 〜 15:30

開催場所 スマップス セミナールーム (有楽町駅 徒歩7分、東銀座駅 徒歩3分)
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目12番12号 深山ビル5階 DearWOMAN内

・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A2出口から徒歩5分
・東京メトロ銀座線「銀座駅」から徒歩5分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」から徒歩5分
・JR「有楽町駅」から徒歩9分

料金 7,560 円 (消費税込)
お支払方法 お支払方法は「銀行振込」または「カード決済(Paypal)」をお選びいただけます。

キャンセルポリシー お申込み後に、やむを得ない理由によりキャンセルをご希望される場合は、お手数ですがメールにてご連絡ください (メール:info@manners-cinderella.jp)。キャンセルポリシー:開催日 2日前迄 キャンセル料なし 前日 50% 当日 100% 
募集期間 2018年4月14日(土)〜6月15(金)
※定員になり次第、募集を締め切らせていただきます
定員 6名
主催 マナーサロン・シンデレラ株式会社
備考 筆記用具をご持参ください。
注意事項 マルチ商法や連鎖販売取引、またマルチ商法に類似したネットワークビジネスの勧誘を目的とした参加は固くお断りいたします。
問い合わせ お電話又はこちらのメールフォームにてお問合せ下さい。
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